El Vino en Estados Unidos: producción, tipos de uva, y clasificación.

Publicado el 04 de Junio de 2014

Dentro del mapa activo de países productores de vino, conozcámos la importancia de Estados Unidos dentro del sector vitivinícola mundial. Autor: Emilio Barco Royo

En EEUU el cultivo de la vid se concentra en cuatro regiones:

California, donde se concentra más del 90 por ciento de la producción de vino del país. Se cultivan muchos tipos de uva. Destacan sus
Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Producen vinos de una cepa peculiar, casi monopolio de esa región, la Zinfandel. Dos zonas
destacan por su producción: Napa y Sonoma.

Noroeste: que comprende los estados de Washinton y Oregón.
En Oregon destaca la variedad Pinot Noir y en Washington State destaca el Merlot. En el estado de Washinton hay cuatro regione vitivinícolas: Columbia Valley, Walla Walla Valley, Yakima Valley y Puget Sound.
En Oregón hay tres regione: Willamette Valley, Umpqua Valley y Rogue Valley.

Noreste: principalmente el estado de Nueva York (3 por ciento de la producción de EEUU). También se cultiva la vid en los estados de Nueva Inglaterra, New Jersey, Pennsylvania y Maryland.

Sur y Medio Oeste: donde el cultivo de viñedo lo realizan pequeños productores.

Características de producción y variedades
En California dominan las variedades tintas zifandel, cabernet sauvignon, pinot noir, garnacha, merlot, cariñena, gamay, syrah y nebbiolo. Entre las variedades blancas destacan: chardonnay, colombard, chemin blanc, sauvignon blanc, muscat blanc, riesling y semillón.

En Oregón más de la mitad del viñedo es pinot noir y en Washinton destacan chardonnay y riesling.

Clasificación de los vinos
No existe un sistema de clasificación similar al europeo basado en el origen del producto.

En general el vino se presenta con el nombre del productor seguido de la variedad de procedencia añádiendo, alguna sveces, la mención "Special Reserve".

El estilo del vino lo marca la variedad, exigiendose que al menos esa variedad aporte el 75 por ciento al vino que se identifica con su nombre. Como región de origen figura primero el estado de procedencia y en segundo lugar el condado.

Desde que en 1980 se crearon las AVA, (regiones vitivinícolas que pueden superar el ámbito del condado) se pone en la etiqueta esta referencia como procedencia.