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¿Sabes cuales son las zonas productoras de vino en Portugal?.

Durante los últimos años la industria vinícola portuguesa ha crecido considerablemente y actualmente Portugal ocupa el noveno lugar entre los países productores de vino, aunque ocupa el cuarto lugar en áreas de siembra.

Cultura del Vino | 2015-04-06 10:31:52


Favorecido por sus condiciones climáticas Portugal se ha convertido en uno de los países con una superficie de viñedos más extensa (además de poseer más de medio millar de variedades de uvas), situándose entre los diez primeros puestos en cuanto a plantaciones de vides y alrededor del sexto lugar en cuanto a la producción de vino se refiere.

La mayor parte de los vinos portugueses se producen con uvas nativas, de las cuales se conocen alrededor de 500 variedades diferentes. Existe un grupo de variedades que son las más comúnmente utilizadas entre las cuales se encuentran: loureiro, alvarinho, baga, castelao francés, ramisco, touriga, tinta roriz, tinta cao, bairrada, dao, arinto, trincadeira, castelao, y tempranillo. Las uvas internacionales como la cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, etc. han empezado a introducirse en el país pero todavía representan una cantidad mínima del total. Las uvas recomendadas para producir el Oporto son: touriga nacional, tinto cao, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesa, tointa amarela, y mourisco.

El sistema de calidad mediante el que se rigen los vinos en Portugal (la denominación de origen española) es el siguiente:

Vinos de calidad producidos en una región determinada (los vinos de mayor calidad).

Vinos regionales, los producidos en una región específica.

Vinos de mesa, los que se encuentran fuera de la clasificación anterior.

Y, como principales zonas productoras de vino en Portugal destacamos a:

Vinho verde: en el noroeste de Protugal encontramos la mayor región vinícola del país, donde entre otras utilizan la variedad “Alvarinho” para elaborar sus vinos blancos, jóvenes y frescos, además de sus tintos suaves.

Douro: región del noroeste donde se elabora el prestigioso y mundialmente conocido “Oporto”, utilizando vides de variedades como la “Touriga Nacional” para el vino tinto y la “Malvasia” para el vino blanco.

Däo: región central donde la “Tinta Pinheira” y la “Touriga Nacional” cobran importancia en esta región para sus elaboraciones, ideales para degustar en las comidas.

Alentejo: al sur del país, sus vides han cobrado relevancia con el paso del tiempo; y tanto es así que se han exportado a países como Francia. Ejemplo de las mismas la “Trincadeira”.

Nombrar igualmente otras regiones como Setúbal, Madeira, Carcavelos, Bairrada y Ribatejo que contribuyen a situar a Portugal como uno de los países actualmente más adelantados en cuanto a tecnología aplicada en la producción vinícola, obteniendo vinos en todo su territorio como el “Quinta do Macedos”, “Quinta do Mouro”, y diversas variedades de “Oporto” como los vintage, tawney, ruby, colheita, etc…

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