Cultivos líquidos de bacterias lácticas listos para emplearlos en su vino.
Este producto garantiza un mayor número de bacterias viables que los cultivos lácticos convencionales.
Permiten mantener la expresión frutal y floral de los vinos después de la fermentación maloláctica.
Acentúa las sensaciones de cuerpo y volumen en boca.
Propiedades:
Temperatura 20-25ºC.
Sulfuroso total <50mg/l.
Sulfuroso libre <10mg/l.
Alcohol <16%vol.
pH >3.4
Limita la producción de aminas biógenas.
Modo de empleo:
- Atemperar antes de su aplicación.
- Agitar bien el envase.
- Aplicar al depósito o barrica con el vino a temperatura mayor a 18ºC.
- Distribuir uniformemente mediante agitación o remontado.
Dosis:
1L: Dosis para 10.000L de vino (100hl)
500ml: dosis para 5000L de vino (50hl)
30ml: dosis para barricas (225l)
IMPORTANTE: Los envases deben mantenerse en frío(2-6ºC) hasta el momento de su aplicación. Solo así, la viabilidad del cultivo se mantiene durante 3 meses desde la fecha de producción.
