Libro 12 aromas de defectos del vino



Vegetal, manzana podrida, vinagre, pegamento, jabón, azufre, huevo podrido, cebolla, coliflor, caballo, moho-terroso, corcho.


Los principales defectos olfativos del vino: 1 vegetal, 2 manzana podrida, 3 vinagre, 4 pegamento, 5 jabón, 6 azufre, 7 huevo podrido, 8 cebolla, 9 coliflor, 10 caballo, 11 humedad terrosa, 12 corcho.


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