Autor: KOLB, E. Editorial Acribia, S.A. Guía para aprender sobre La producción casera y profesional e industrial de vino.
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Introducción - La producción casera de vinos - La producción profesional e industrial de vino - Las enfermedades y fallos del vino más frecuentes - Legislación del vino - Vinos de frutas con pepita y vinos de frutos en Europa - Anexo.
Encuadernación: Rústica
Nº de páginas: 240
Dimensiones: 17 × 24 cm
ISBN: 978-84-200-0969-8
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