Maridaje: Alta gastronomía. Decantar 1 hora antes de disfrutarlo.
Alcohol: 13,5%
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 ºC
Desde el viñedo hasta la botella, estos vinos son para mantenerse vivos durante años. Expresan la calidad más alta de los mejores viñedos elaborados de forma excelente. Esta selección de vinos criados en barricas y en botella lentamente, resultan en vinos muy especiales de carácter único.
Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Fermentación durante 15 días, realizando continuadas labores de remontado y bazuqueos. La crianza en barricas de roble francés y americano es de unos 36 meses.
Mentolados, toques especiados, cacao. La crianza en botella aporta un paladar muy amplio y elegante, con taninos pulidos y muy equilibrado. Redondo en boca, estructurado y potente. Notas de torrefacto y fruta confitada, muy balsámico. Rotunda calidad y elegancia, cargado de profundidad, complejidad y viveza.
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