Variedad 100% Tinta de Toro
Suelos Viñedos jóvenes en suelos franco-arenosos con ligera arcilla.
Proceso de elaboración: llevamos a cabo una ligera maceración en frío con sus orujos tintos a 5ºC, sangrado parcial del mosto de yema para llevarlo a fermentación alcohólica controlada a 14ºC, descubre y permanencia durante 2 meses con sus lías finas realizando battônages periódicos.
Temperatura a servir 7ºC - 9ºC
Formato 0,75 cl
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