Valbusenda Cepas viejas Alta Expresión



Variedad 100% Tinta de Toro
Suelos: Viñedos en pie franco de 80 años de edad, sobre suelos arenosos con canto rodado de aluvión.
Proceso de elaboración: Procedente uva seleccionada una a una, elaboración completa en roble francés, fermentación alcohólica a 28ºC de temperatura, durante 24 días está en contacto con sus hollejos en Barrel -Box de roble francés de 12.000 litros de capacidad. Fermentación maloláctica en barricas nuevas bordelesas de 225 litros durante 2 meses.
Crianza: 24 meses en barrica nueva 100% roble francés y de distintas tonelerías, con tostados medios.
Temperatura a servir 16ºC ? 18ºC
Formato 0,75 cl

Premios: 91 puntos Guía James Suckling, Medalla de Oro Vinealies Paris-2019, Medalla de Oro Cinve-2019, 93 Puntos Guía Repsol.

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