La Bodega de las Estrellas
Dionisos es una bodega familiar con doscientos años de antigüedad, ubicada en una casa solariega que forma un conjunto de vivienda y bodega que corresponde al modelo más tradicional de la región.
- Población: Valdepeñas
- Provincia: CIUDAD REAL
- Razón Social: La Bodega de las Estrellas
Información:
Bodega tradicional enclavada en el casco urbano de Valdepeñas, en un típica caserón manchego de gruesos muros y tejas árabes, con tinajas de arcilla y cueva excavada en el subsuelo.
Solo elaboramos con uvas de nuestras viñas en las que practicamos la agricultura biológica con fertilizantes naturales que hacen posible vino que representen el terruño.
La elaboración absolutamente natural, se hace con las levaduras indígenas, y procesos muy artesanales que van a propiciar vinos muy especiales y llenos de vida.
Trabajamos con la Luna y estrellas para aportar a las uvas todo el equilibrio y riqueza que las influencias del Cosmos a través de sus ciclos y ritmos transmiten al metabolismo de la viña y a los procesos de fermentación, decantación, maduración... realzando aromas y sabores prodigiosos.
Eventos de La Bodega de las Estrellas
