CONDE DE VALICOURT, la cava más pequeña y personal de Sant Sadurní d´Anoia, la cuna del cava, y CursoCatadelVino.com ofrecen un pack que incluye una parte teórica y otra práctica en torno a la Cata del Vino.
FECHAS DISPONIBLES VISITA A BODEGA:
- sabados a las 12.00 pm
El Pack de Conde de Valicourt y CursoCatadelVino.com incluye:
a) Por parte de Conde de Valicourt: Visita guiada + cata de cavas.
Los amantes del buen cava, guiados por los propietarios, se les mostrará cómo se prepara un pie de cuba con levaduras francesas, cómo se provoca la segunda fermentación de forma natural, cómo “se riman” las botellas (antiguo sistema para apilar las botellas durante la segunda fermentación… Más que rima, ¡poesía!), cómo las remueven a mano para no añadir clarificantes y, finalmente, cómo se degüellan à la volée (sin congelar el cuello de la botella).
Se degollará para los asistentes un PAS DE SUCRE brut nature gran reserva 4 años (ORO, entre los 50 mejores cavas del mundo 2013, by Wine Pleasures) que se degustará a temperatura bodega: la primera y máxima expresión de todos los aromas y sabores desarrollados y evolucionados durante 4 años. Pocos cavas superan esta prueba. Una vez finalizada la visita, se degustará un par más de cavas, a escoger entre sus grandes reservas, los reservas y el cava joven-reserva, que maridarán con una degustación de productos km 0.
Si los visitantes, al finalizar la visita, deciden adquirir cualquiera de sus variedades, disfrutarán de un 10% de descuento en su compra de cava.
b) Por parte de CursoCatadelVino.com:
Curso on-line formativo de la cata del vino:
- 10 temas multimedia.
- 10 tests.
- 1 exámen final.
- 1 diploma.
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