Los vinos monovarietales son los producidos con el 100% de una misma uva, por tanto son la identificación plena de las características de cada variedad de uva. Los tres vinos a catar son seleccionados por la sumiller según su criterio, junto con las sugerencias y preferencias del cliente. Se trata de una cata para aprender desde la base a sacar el máximo partido a este tipo de vinos, que son un puente hacia todos los demás. Hablaremos sobre sus orígenes, elaboración y cualidades distintivas en el campo y en la copa.
Tres vinos a acordar. Fichas de cata. Maridaje, inglés y servicio de llevanza de copas opcional.
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