FECHA DE CELEBRACIÓN: sábado 19 de mayo de 2018 a las 11:00 am horas. De una manera dinámica y muy práctica se abordarán todos los aspectos y claves relacionados con el mundo del vino. Este taller os permitirá profundizar sus conocimientos sobre la evaluación sensorial de vinos, convirtiéndose en una herramienta indispensable para conocer en profundidad todo lo relacionado a la cata de vinos. Cubre los sentidos de la vista, olfato y gusto, principales sustancias componentes y su influencia en los aromas y gusto de los vinos. Cómo se identifican los más importantes componentes del vino y sus umbrales de percepción, detección, identificación, diferencia. Aromas primarios, secundarios y terciarios. Cata de vinos blancos, tintos, rosados, dulces, espumosos, etc.
En total se catarán un mínimo de 6 vinos de diferentes regiones españolas durante un tiempo aproximado de 2 horas
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