Características:

• País Enoturismo en España
• Provincia Madrid
• Tipo de Evento Catas de vino Culturales.
• Aforo máximo Sin límite
• Aforo mínimo Sin límite
• Días de visitas Todos los días de la semana
• Moneda €




Descripción:

¿Te gusta el vino? ¿Quieres saber catarlo?
Día del curso : 25 de noviembre de 2017
Horario: de 11 am a 14 pm horas

Contenido del curso:

1.- Definición de la cata del vino.
2.- Las fases de la Cata:
   - Auditiva : que nos dicen los diferentes sonidos de los vinos en la copa.
   - Visual: el color de un vino  nos habla de su juventud o vejez , de su estado sanitario y de su origen.
   - El olfato : el sentido más importante . Aprenderás las técnicas de olfacción , los distintos aromas de los vinos más relevantes del Panorama Vini?cola Nacional.
   - El gusto : los sabores fundamentales: el dulce, el salado, el ácido, el amargo y el umami.
3.- La vía nasal de la olfacción, o vía retronasal.
4.- Las Caudalias: la forma de medir los aromas en esta zona retronasal.

Se catarán 5 vinos diferentes, todos ellos de calidad.
Archivo  Olfativo: al final del curso se pasan unos aromas para que  los asistentes aprendan a diferenciarlos
Observación:  no venir perfumados y tener mucha puntualidad.

No dudes en apuntarte.