Ref 034V. Un sobre de ácido cítrico de 100 grs para una perfecta vinificación. Este compuesto acidifíca la acidez en mostos y vinos, absorbe el hierro para que no precipite. Antes del embotellado aporta frescor y dulzor.
CANTIDAD:
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Detalle del producto
Información básica:
Nombre
Ácido cítrico para vinificación.
Referencia 034V
Categoría Maquinaria elaboración vino
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Lugar de compra: España
Descripción:
1 sobre de 100 gramos.
Plazo de entrega: de tres a cinco días laborables.
21% IVA incluído.
El ácido cítrico es un acidificante para corregir la acidez del mosto y vinos blancos.
Posee una acción estabilizante como antioxidante.
Este ácido forma complejos naturales con fe(III) por lo que su adición puede reforzar la acción eliminando cierta cantidad de hierro que contiene el vino.
Es un protector de vinos blancos insípidos o con poco sabor.
