Ref V-199. sobre de 75 gramos de levadura zymorfem saccharimises cerevisiae. Durante la fermentación, la levadura interactúa con los azúcares del mosto para crear etanol -comúnmente conocido como alcohol etílico- y dióxido de carbono (C02, como un subproducto).
Forma de utilizar y dosis recomendada de la Levadura Zaccaromises Cerevisae:
Este producto debe ser mezclado con agua preferiblemente azucarada a una temperatura de 37º - 40º.
Para esta operación se emplea un litro de agua para 75 gramos de levadura, se agita la solución durante 15 minutos y se agrega al mosto.
Dosis:
- Vinos blancos: 10 - 20 gr/Hl.
- Vinos rosados: 10 - 20 gr/Hl.
- Vinos tintos: 30 - 50 gr/Hl.
Comparte esto:
Copyright © Cata del Vino | Política de Privacidad | Condiciones de Uso
