Análisis sensorial de vinos: Manual para profesionales
Autor: JACKSON, R. S. de la Editorial Acribia, S.A. El manual perfecto para manejar el análisis sensorial del vino.
CANTIDAD:
Comparte esto:
Detalle del producto
Información básica:
Nombre
Análisis sensorial de vinos: Manual para profesionales
Categoría Libros del Vino
Información de la forma de pago y envío:
Pedido Mínimo 0
Gastos de envío 0
Peso: 1
Moneda
€
Lugar de compra: España
Descripción:
Introducción - 2. Percepciones visuales - 3. Sensaciones olfativas - 4. Sabor y sensaciones táctiles en boca - 5. Evaluación cuantitativa del vino - 6. Evaluación cualitativa del vino - 7. Tipos de vino - 8. Origen de la calidad del vino - 9. El vino y su maridaje con la gastronomía - Glosario - Índice alfabético.
