Análisis sensorial de vinos: Manual para profesionales

Información básica:

• Nombre Análisis sensorial de vinos: Manual para profesionales
• Categoría Libros del Vino

Información de la forma de pago y envío:

• Pedido Mínimo 0
• Gastos de envío 0
• Moneda €
• Lugar de compra: España

Descripción:

Introducción - 2. Percepciones visuales - 3. Sensaciones olfativas - 4. Sabor y sensaciones táctiles en boca - 5. Evaluación cuantitativa del vino - 6. Evaluación cualitativa del vino - 7. Tipos de vino - 8. Origen de la calidad del vino - 9. El vino y su maridaje con la gastronomía - Glosario - Índice alfabético.

Encuadernación: Rústica

Nº de pág.: 350 

Dimensiones: 17 × 24 cm   

ISBN: 978-84-200-1127-1

Valoraciones: