---

Segunda cita para poder probar y conocer en profundidad sobre los vinos bolivianos en Madrid.

Por: Javier Pozo Caballero

Vinos que personalmente me sorprendieron gratamente, con estructura,  muy minerales, aromas y sabores complejos, herbáceos, balsámicos, frescos, anisados, vegetal, fruta pero una fruta más diferente, más fresca marcando una longevidad y posgusto que incrementa su potencial como vinos únicos y auténticos.

Historia:

Siglo XVI: Misioneros españoles introducen la vid en Alto Perú con las primeras plantaciones en Cinti, se establece el primer viñedo en Tarija.

Siglo XVII: Viñedos en otras zonas como Valle Grande, Tomina, Luribay, Pilaya, Samaipata.

Siglo XIX: Colapso del Imperio Español. Producción vitivinícola de algunas regiones se ve reducida. (Samaipata).

1960-1974: Se introducen métodos y tecnología industrial, el auge Vitivinícola en Tarija, se introduce la cepa Tannat.

1990-2025: Introducción de la variedad Tannat. 4950 ha. Plantadas de uva divididos en 6 valles, renacimiento vitivinícola en Samaipata.

Viticultura:

-Viñedos entre 1600 a 2850 msnm.

-Vinos con mayor concentración de resveratrol.

-Mayor intensidad y tipicidad.

-Solo 86 productores registrados.

VALLE DE CINTI: 2200 a 2850 msnm.

Suelo: Arcilloso – Limoso –Arenoso - Alta concentración de hierro. 

Clima templado de 12°C a 25°C. Precipitación pluvial anual 476mm.

Variedades principales: Vischoqueña, Moscatel de Alejandría y Negra criolla.

VALLE CENTRAL DE TARIJA: 1700 a 1900 msnm.

Suelo: Arcilloso – Limoso – Diatomeas. 

Clima templado de 18 °C a 24 °C . Precipitación pluvial anual 500 a 700mm. Variedades principales: Tradicionales (Tannat, Syrah, Cabernet S, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Merlot) (Moscatel de Alejandría).

VALLE DE SAMAIPA: 1700 a 2400 msnm. Suelo: Pedregoso – Arena – Arcilla – Calcareo. 

Clima templado semiseco de 16,9º C en promedio. Precipitación pluvial anual de 750mm.

Variedades principales: Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Negra Criolla, Torrontés, Pedro Giménez, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Vinos catados:

-Vischoqueña Blanc de Noir Bodega Jardín Oculto. 

-Rosado Blend de Criollas 2023 Bodega Colección de Autor y colaboración bodega Tierra Roja. 

-Vischoqueña Colección de autor en colaboración con Bodega Tierra Roja 2023.

-Misionera Bodega Yokich 2021.

-Syrah Arpay 2022 bodega Tour des Etoiles. 

-Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020 bodega 1750 Uvairenda. 

-Marselan Gran Patrono 2019 bodega Kuhlmann. 

-Cabernet Sauvignon Ícono 2017 bodega Kohlberg. 

-Esther Ortiz Petit Verdot 2018 bodega Campos de Solana. 

-Petit Verdot 2021 bodega Cruce del Zorro. 

-Elia Rosa Ícono 2016 bodega Kohlberg. 

-Tannat Arpay 2022 bodega Tour des Etoiles.

-Tannat 2020 bodega Colección de Autor y colaboración bodega San Francisco de la Horca. 

-Principia Tannat 2021 bodega Granier Ortiz. 

-Botrytis 2015 bodega Yokich. 

-Dulce Natural 2022 bodega San Francisco de la Horca.

 

Gracias por la información aportada a los miembros de cata de Bolivia. 

Compartir en RRSS:

---