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La pretensión de la armonía vino-queso es la de conseguir que ambos elementos combinen bien, que se logre, entre los dos, un equilibrio de sabores que sean armónicos. 24 de Noviembre de 2017 - 758 visualizaciones
Las aves es una de las carnes que se presenta más flexible respecto al maridaje. Olvidémonos del clásico vino tinto, porque nos sorprenderán algunos blancos maridado con exquisitos platos de carne de ave. 23 de Noviembre de 2017 - 1063 visualizaciones
El maridaje de vinos es uno de los puntos que crea mayor controversia en el mundo de la enología, y también entre aquellos que no son expertos en el campo y únicamente les gusta disfrutar de una buena copa de vino. 26 de Julio de 2017 - 744 visualizaciones
Atrás ha quedado la concepción de que el Cava es un vino para el final de las comidas, de brindis. Siempre está bien brindar con un buen cava, pero en realidad puedes disfrutarlo durante toda la comida y con los mejores productos. 01 de Junio de 2017 - 976 visualizaciones
En este nuevo post dedicado a las armonias gastronómicas os quiero presentar una excelente mezcla con carácter inglés que ameniza las sobremesas aportando calidez y sabor. Autor: Daniel Hernández 27 de Marzo de 2017 - 767 visualizaciones
Once restaurantes ofrecerán durante el mes de abril menús de verduras regados con vinos rosados D.O. Navarra. 27 de Marzo de 2017 - 1008 visualizaciones
Con ocasión de la llegada de la primavera, os quiero mostrar en este post una armonía gastronómica que con total seguridad, como amantes del vino, os va a encantar. Autor: Daniel Hernández 27 de Marzo de 2017 - 1032 visualizaciones
España tiene muchas denominaciones de origen repartidas por todo el territorio y que ofrecen vinos de calidad. Elegir un vino para el menú puede ser una tarea difícil. Te damos alguna pista. 23 de Diciembre de 2016 - 1111 visualizaciones
El vino, además de acompañar el plato en la copa, también está en muchas ocasiones integrado en los platos. No siempre el vino para cocinar es un mal vino. El vino puede ser un ingrediente de calidad y así queda constatado en la alta cocina. 22 de Diciembre de 2016 - 911 visualizaciones
Son muchas las dudas que surgen a los amantes del buen comer sobre que vinos armonizan o maridan con un plato u otro. En este caso, quiero recomendaro... 20 de Diciembre de 2016 - 3789 visualizaciones
El vino puede estar presente en todo el menú de nustra comida de navidad, incluso acompañando el postre. Te indicamos qué vino puedes maridar con tu postre. 20 de Diciembre de 2016 - 1026 visualizaciones
Llegan las fiestas de Navidad, todos nos ocupamos en preparar un buen menú, pero acompañarlo de un buen vino es lo más importante para hacer que brille. Te damos algunas pistas para elegir el mejor vino para las comidas de Navidad. 19 de Diciembre de 2016 - 1276 visualizaciones
Un criterio para maridar el Cava es la cantidad de azúcar que determina la idoneidad de cada cava para acompañar un aperitivo, comida o postre. 15 de Diciembre de 2016 - 986 visualizaciones
Son muchas las dudas que surgen a los amantes del buen comer en relación a la armonización de algunos suculentos platos de nuestra rica gastrono... 13 de Diciembre de 2016 - 2406 visualizaciones
Arsenio Manila, El Faro de Cádiz, La Marmita, Barrasie7e y El Lucero del Muelle, en el top 5 del tapeo con Vinos de Jerez para los consumidores tras la celebración de la ruta de «Tapas Imprescindibles & Vinos de Jerez» 01 de Diciembre de 2016 - 994 visualizaciones
Tras seis exitosas ediciones y más de una década de recorrido, el concurso Copa Jerez se ha consolidado como una d... 15 de Noviembre de 2016 - 976 visualizaciones
La Ruta lanza un compendio de recetas culinarias en la Feria de Productos de la Tierra de Medina del Campo, productos locales que ensalzan su sabor si se toman junto a un buen vino de Rueda. 30 de Septiembre de 2016 - 1130 visualizaciones
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