Cata de Vino

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Xavier Almeida y Víctor Varela representarán a Andalucía en el ‘Cava Mixology Competition’

Xavier Almeida y Víctor Varela representarán a Andalucía en el ‘Cava Mixology Competition’

El Restaurante 1870 de San Pedro de Alcántara (Málaga) reunió ayer a numerosos concursantes de varias ciudades andaluzas para competir por una plaza en el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’.
21 de Diciembre de 2017 - 641 visualizaciones




Cata de invierno en “Las 4 estaciones de la garnacha.”

El pasado sábado 16 de diciembre, se celebró la Cata de invierno 2017, dentro de “Las 4 estaciones de la Garnacha”, en el Museo del vino.
20 de Diciembre de 2017 - 805 visualizaciones





¿Qué es el Tastevin de sumiller y dónde puedo comprarlo?

¿Qué es el Tastevin de sumiller y dónde puedo comprarlo?

En este post vamos a analizar la funcionalidad del mítico tastevin de sumiller. Veamos sus características más importantes.
29 de Noviembre de 2017 - 1943 visualizaciones






Los aromaticos vinos tintos de la DOP Pla de Bages.

La presencia de las variedades autóctonas como la Sumoll, y Picapoll Negro y las características del clima hacen que los vinos tintos de la DOP Pla de Bages sean especialmente aromáticos.
20 de Noviembre de 2017 - 716 visualizaciones





La Denominación de Origen Rías Baixas organiza su primer túnel del vino en Pamplona

La Denominación de Origen Rías Baixas organiza su primer túnel del vino en Pamplona

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas ha organizado h, por primera vez, un Túnel del Vino en Pamplona, concretamente en el Salón Florencia del Hotel NH Iruña Park.
30 de Octubre de 2017 - 589 visualizaciones




El 23 Túnel del Vino vuelve al Salón de Gourmets.

Bajo el patrocinio del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, el Túnel del Vino, es una de las actividades del Salón de Gourmets que atrae a un mayor número de visitantes, casi 30.000 personas en la pasada edición.
26 de Octubre de 2017 - 950 visualizaciones







Laureatus, y marisco: una armonía perfecta.

Laureatus, y marisco: una armonía perfecta.

En el día de hoy hemos tenido el placer de asistir, por invitación de la familia Oubiña Somoza, a la presentación de los vinos Laureatus, en el emblemático restaurante Urrechu.
24 de Octubre de 2017 - 1133 visualizaciones




La cata de vino y sus ventajas para aumentar el consumo.

La cata de vinos es una operación mas subjetiva que objetiva, para ello deben marcarse unas reglas que permitan traducir las apreciaciones sensoriales en valores y cantidades comprobables.
21 de Septiembre de 2017 - 2141 visualizaciones





¿Has probado los vinos tintos de Ribeiro?.

¿Has probado los vinos tintos de Ribeiro?.

Los vinos de Ribeiro son conocidos sobre todo por sus vinos blancos, son menos reconocidos sus vinos tintos, aún así merecen una mención.
25 de Julio de 2017 - 1968 visualizaciones






Un tinto de Navarra reserva…¿cómo disfrutarlo?.

Son la actual aristocracia de los caldos navarros. Sólo las mejores añadas y los pagos más escogidos serán su cuna. No te pierdas disfrutarlo y aprende a catar vino.
27 de Junio de 2017 - 1351 visualizaciones





Nuevo carro porta bandejas de copas al servicio del sumiller.

Nuevo carro porta bandejas de copas al servicio del sumiller.

Catadelvino.com ha inventado, diseñado, fabricado, y patentado éste interesante carro porta bandejas de copa, capaz de transportar en tres racks hasta 51 copas de vino.
20 de Junio de 2017 - 2212 visualizaciones




¿Has probado vinos de la varietal garnacha tintorera?

La garnacha tintorera es una variedad española de vid tinta. También se la conoce con el nombre de Alicante. Otros sinónimos son: alicante bouschet, garnacha, moratón, negral, tinto basto y tintorera.
14 de Junio de 2017 - 1838 visualizaciones







El Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2017” se concede a Bodegas Miguel Torres.

El Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2017” se concede a Bodegas Miguel Torres.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido este excelente galardó...
01 de Junio de 2017 - 1058 visualizaciones




¿Qué tipo de maridaje ofrecer en las catas de vino?.

En cuanto a maridajes y gustos, no hay nada escrito. Pero si que quizás hay una serie de reglas con las que no fallar.
31 de Mayo de 2017 - 2955 visualizaciones





Las cinco ventajas que tienen los productores gastronómicos de colaborar con expertos de cata.

Las cinco ventajas que tienen los productores gastronómicos de colaborar con expertos de cata.

Frente a los problemas de falta de tiempo, largas distancias, elevados costes de transporte, dietas y ho...
30 de Mayo de 2017 - 1049 visualizaciones






¿Por qué utilizan escupideras de vino? ¿dónde encontrarlas?

Las escupideras son necesarias para las catas sensoriales del vino…Tanto si asistes a una cata profesional, a un curso, o a un evento de vinos, puede ser necesario escupir el vino si no deseas acabar borracho.
30 de Mayo de 2017 - 1678 visualizaciones





¿Cómo se describen los vinos de la D.O Cataluña en la cata del vino?

¿Cómo se describen los vinos de la D.O Cataluña en la cata del vino?

En términos generales, nos referimos a vinos de perfil moderno e innovadores.
25 de Mayo de 2017 - 846 visualizaciones






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