Publicado el 04 de Octubre de 2024
Marcelo Galli Serra es arquitecto, pero junto a su familia lleva adelante una empresa que ya fue un sueño en sus antepasados, pues su abuelo materno ya había intentado con la uva italiana Sangiovese, pero en aquella época no había los conocimientos técnicos, ni el concepto de vendimia de invierno que existen hoy, por eso su emprendimiento no prosperó con la vitis vinífera.
La familia nuclear
La familia nuclear actual de Marcelo se inició en el cultivo del café, pero al conocerse las nuevas técnicas de invención científica brasileña como es la doble poda y la vendimia de invierno, plantaron en sus campos las variedades Shiraz y Cabernet Franc.
El nombre María Herminda
Maria Herminda es la combinación de los nombres de sus las dos abuelas: Maria Meloni, procedente de Sassari Cerdeña, y Herminda Hoenike, procedente de alguna ciudad de Alemania. Es un homenaje a las dos matriarcas.
Enoturismo
La experiencia en la bodega es muy dinámica, cuenta con tres acciones: degustación y visita guiada, picnic y vinoteca. para la degustación es acompañada una tabla de aperitivo, con carne de cerdo, y quesos de la región, dulce de leche o gelatina.
Maridajes
Se realiza un maridaje entre vinos y embutidos y quesos, de forma asesorada. También se realiza una visita al viñedo, con explicaciones sobre la doble poda y todo el proceso de vendimia de invierno. Para participar se requiere hacer una reserva anticipada.
La carta gastronómica
La bodega dispones de una carta con tablas de embutidos, quesos, mermeladas y mieles, y algunos platos de bocadillos, además de vinos de la casa. Para el picnic al aire libre, hay un conjunto de productos, que contiene: una bolsa de tela, una toalla, un vino rosado en una bolsa de hielo con hielo, dos vasos acrílicos, un sacacorchos, una tabla de cortar pequeña, un cuchillo pequeño, un queso y una gelatina. Las visitas elegir cualquier ubicación de la bodega, viñedo o césped.
El emporio
La bodega tiene un emporio, donde se comercializan todos estos artículos y algunos más. Si el cliente precisa aumentar más productos al picnic, puede adquirirlos durante la experiencia.
El rio de Porto Feliz
En 1693, en tierras de Antônio Cardoso Pimentel, comenzó a formarse una aldea a lo largo de la margen izquierda del río Anhemby (actualmente Tietê), a poco más de 100 km de São Paulo. Hasta principios del siglo XVIII, los paulistas llamaban al río Tietê Anhembi, nombre dado por los indígenas de la Meseta de Piratininga y que deriva de la antigua palabra tupí-guaraní “anhumby”, que significa “río de anhumas”. . Antaño abundante entre la vegetación de las orillas pantanosas del río, el anhuma es un ave anseriforme de la familia Anhimidae. También se le conoce como anhuma, anhima, inhaúma e inhuma, palabras que derivan del tupi ña’un – “pájaro negro”. Nacido en la densa vegetación de la Mata Atlántica, en lo alto de la Serra do Mar, en Salesópolis, el río Tietê recorre el terreno accidentado y los 1.120 metros de altitud de la Serra do Mar, llevan las aguas del río en sentido oeste, atravesando todo el Estado de São Paulo hacia el interior, recorriendo una longitud total de 1.136 km hasta encontrar su desembocadura en el río Paraná. .
Araritaguaba
El lugar era conocido como “Araritaguaba (que significa: “lugar donde los papagayos comen arena”), nombre que le dieron los indios guaianazes que habitaban la región, debido a la frecuencia con la que bandadas de estas aves picoteaban una pared salada del lugar.
El asentamiento en la región
El asentamiento se inició cuando el dueño del terreno decidió habitarlo, junto con su familia y empleados, en momentos en que varios sertanistas decidieron abandonar el deambular en grupos con un líder buscando gente para esclavizar, por la Agricultura. Al inicio era una comunidad sencilla, que cultivaba la tierra sólo para su subsistencia. Sin embargo, cuando la noticia del descubrimiento de oro en Mato Grosso (1719) y Goiás (1725) se difundió por todas partes, el movimiento en la aldea y su consiguiente progreso fueron inevitables. Por suerte, se había desarrollado en torno a un puerto natural estratégico junto al primer tramo navegable del río después de Salto. Un lugar que serviría de punto de partida, ya en el siglo XVII, a innumerables bandeirantes, en busca de las riquezas anunciadas. En el siglo XVIII también partirían los famosos monzones –expediciones comerciales y científicas.
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