¿Qué sabes sobre la variedad de uva garnacha gris?.


Publicado el 12 de Mayo de 2016


¿Qué sabes sobre la variedad de uva garnacha gris?.

La garnacha gris, o el lledoner pelut, lledoner gris o garnacha peluda, es una variedad de vid negra española, producida por mutación de la garnacha negra.

Se denomina también garnacha peluda por las vellosidades que recubren la piel de la uva. La garnacha peluda produce un vino de calidad de graduación alcohólica alta. Se oxida con facilidad y se utiliza preferentemente como variedad complementaria en las mezclas, proporcionando mucho color al vino.

Produce racimos de tamaño mediano y compacto. El grano es ovalado, mediano, de piel gruesa y recubierta de una  vellosidad de donde le viene el nombre como antes hemos destacado. El brote es  tempranero y maduro entre finales de septiembre y principios de octubre.

Es una variedad autóctona de Cataluña. Es una variedad  vinífera recomendada en las comunidades autónomas de Aragón y Cataluña; está autorizada en Castilla-La Mancha.

Fuera de España, sólo destaca su cultivo en el Languedoc. Produce un vino de calidad de graduación alcohólica alta. Se  oxida con facilidad y se utiliza preferentemente como  variedad complementaria en las mezclas, proporcionando  mucho color al vino.

En España podrás probarla en Cataluya, su producción principal la tiene en las Denominaciones de Origen Terra Alta, Priorato y Alella, dando lugar a vinos muy interesantes.





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