Publicado el 12 de Septiembre de 2025
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Adriano Miolo pasó 7 años de su vida en Mendoza, Argentina. Él estudió en la facultad de Don Bosco, donde se recibió de licenciado en enología e industria frutihortícola y hoy es director superintendente del grupo Miolo. Adriano pertenece a la cuarta generación de la familia en este tipo de emprendimiento.
Adriano Miolo concentra en su propia vida casi toda la historia y la geografía del vino brasileño. Entre su bodega Terra Nova en Bahia, Brasil y su bodega Renacer en Mendoza hay 4.924 kilómetros de distancias y a un automóvil le llevaría 2 días y 16 horas para llegar de una bodega a la otra. Pero solo hablando de Brasil podemos afirmar que hay 12 estados y 5 biomas diferentes que practican la viticultura. La diferencia de terroir es mayor que en Europa y Sudamérica juntas.
Los desafíos del Grupo Miolo son enormes y complejos, pero para Adriano son alentadores, porque en nuestros tiempos la tecnología facilita las cosas. Brasil em términos de Vitis vinífera es un enorme laboratorio a cielo abierto, los estudios de nuevos suelos muestran escenarios diferentes. Por eso visitar los viñedos es una clase de enoturismo, dado que el vino brasileño ha experimentado una transformación espectacular en los últimos 30 años.
El "descubrimiento" de nuevas regiones para la vitivinicultura es uno de estas grandes novedades. Miolo, la única empresa brasileña que actualmente lidera en tres regiones diferentes: Rio Grande do Sul, en Vale dos Vinhedos y Campanha Gaúcha, y Bahia, en el Vale de São Francisco.
El grupo Miolo investiga constantemente, estudia los terroirs, experimenta y busca nuevas ideas. Terranova, por ejemplo, se centra actualmente en el Vale de São Francisco, estudiando los resultados de variedades como la garnacha y la Mourvèdre. Miolo cuenta con una GSM, que son un blends de Grenache, Syrah y Mourvèdre, esta es una clásica mezcla francesa de la región de Côtes du Rhône, entre sus más de 100 etiquetas.
Adriano atribuye gran parte del éxito de la diversidad que se extiende por Brasil al consumidor. El enólogo argumenta que la demanda del público de nuevas etiquetas ha animado a los productores a elaborar vinos distintos, una práctica que inicialmente fue muy criticada.
La Bodega Miolo lleva operando en suelo brasileño 33 años. Dado su enorme éxito da la sensación de que lleva mucho más años en el mercado, la familia Miolo cuenta con una larga tradición vitivinícola, muy semejante a la de muchas familias italianas que salieron tras la unificación de su país en Europa.
La familia se dedica al cultivo de uvas y a la elaboración de vinos desde que Giuseppe Miolo llegó al Vale dos Vinhedos en 1897. Sin embargo, al principio de esta historia, la familia cultivaba uvas y elaboraba vinos para consumo propio o para amigos cercanos. Posteriormente, gracias a la calidad del terroir del Vale dos Vinhedos y al desarrollo de numerosas bodegas extranjeras que llegaron tras el proteccionismo del gobierno militar, la familia comenzó a suministrar uvas Vitis viníferas a otras bodegas. Fue en la década de 1980 que decidieron invertir de verdad en sus vinos, en la que hoy son sus propias marcas.
En 1992 salió al mercado la primera etiqueta de los vinos Miolo, con una tirada de tan solo 8.000 botellas. Hoy, 33 años después, la producción en las cuatro bodegas del grupo promedia los 10 millones de litros anuales, provenientes de aproximadamente 1.000 hectáreas de viñedos cultivados.
Miolo Wine Group es el líder indiscutible en el mercado brasileño de vinos finos y un referente de alta calidad. La empresa es uno de los grandes del mundo del vino, con más de 100 etiquetas producidas en diferentes proyectos vinícolas en Brasil.
Visitar Brasil interesado en la cultura del vino y no visitar sus bodegas es un gran error, especialmente en el Vale de Rio Grande do Sul. Además, de ver todo el proceso de producción, también es posible participar en diversas actividades de enoturismo, conociendo en profundidad las diferentes etapas de la producción del vino y degustando sus productos.
Esta es también una de las bodegas con etiquetas reconocidas por la Denominación de Origen Vale dos Vinhedos, lo que demuestra como está asociada al prestigio de su primera región.
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