Publicado el 02 de Mayo de 2023
El primero: Gaspparato Cainelli
Gaspparo Cainelli partió del pequeño Civezzano, en la provincia de Trento( austriaca), Italia, atraído por la promesa de una vida mejor en Brasil. Al llegar a la región de Doña Isabel (hoy Bento Gonçalves), en 1875, llevó en su equipaje la esperanza de tener su propia tierra, allí en 30 hectáreas conseguidas bajo el gobierno de Don Pedro Segundo, cultivo maíz y algunos animales,pero el anhelo de plantar viñas y elaborar su propio vino no pudo ser cumplido. Ese sueño que solo se hizo realidad con su hijo Ricardo, así nació la primera Bodega Cainelli.
Ricardo Cainelli
Ricardo tuvo 11 hijos y cada uno asumió un rol en la bodega. Con el tiempo, la familia fue creciendo, los 11 hijos formaron sus familias y la bodega ya no era suficiente para mantener a tanta gente. A mediados de la década de 1960, se cerró Cainelli, había seguido la costumbre de vender vinos de variedades norteamericanas en damajuana. Sólo años después, con la quinta generación representada por Roberto Cainelli Jr. la bodega fue resucitada.
Silvio Cainelli
Silvio Cainelli fue el padre de Roberto, quien produjo uvas para hacer vinos, siempre siguiendo la tradición de las uvas de la vitis labrusca,
Roberto Cainelli padre
La familia está compuesta por Roberto y su esposa Betica Cainel, y sus dos hijos Roberto y la abogada Morgana Cainelli..El proyecto de la bodega se inició en el año 2004 y en el año 2012 trajo Vitis viníferas de Italia, como Cabernet Franc y en Brasil adquirió estacas de Merlot y Cabernet Sauvignon.
Enoturismo
La bodega tiene un museo donde exhibe como fue el ambiente modesto de sus antepasados, y ahí están todos los objetos de la época que se usan para la economía familiar, y está representado el estilo de vida europeo y su profunda religiosidad católica. También existe un modelo llamado Viñatero, donde el visitante ya sea de forma virtual o presencial produce su propio vino asesorado por un enólogo de la bodega, produciendo su etiqueta propia que puede ser lotes de 300 botellas, 90 botellas o 45 botellas.
Restaurante
El restaurante de la bodega tiene tres grandes chef y los platos gourmet hacen maridajes con los vinos producidos por la familia Cainelli, también se puede disfrutar de la gastronomía en Pic Nic en los espacios verdes de grande jardines la bodega.
Los vinos Cainelli
Uno al visitar Rio Grande del Sur en Brasil , no puede de dejar la paleta de varietales de los vinos Cainelli, que van desde el emblemático Merlot, el Cabernet Sauvignon, Marselão, Petit Verdot, Chardonnay, Prosseco, Alicante y Albariño entre otros. Estos grandes vinos destacan el terroir de sus viñedos, tornandolos únicos.
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