¿Qué uva se asemeja a tu personalidad? ¡Aprende Jugando!.

Publicado el 18 de Abril de 2016

Siempre hemos oído que el carácter de un vino cambia dependiendo del tipo de uva con la que está elaborado. Hemos elaborado una tabla asimilando el carácter de las uvas al carácter humano, para que aprendas de forma divertida este complejo universo del mundo vitivinícola.

Para aprender más sobre los distintos tipos de uva y sus cualidades hemos elaborado una tabla en la que jugando con sinonimias, asimilamos el carácter de las distintas varietales a cualidades humanas. Las asimilaciones no tienen una base científica, es simplemente un juego para que puedas conocer que el vino depende de la varietal con el que está elaborado y que todas son diferentes entre sí.

Por ejemplo, la uva tempranillo es de las más conocidas por todos y es una variedad que se encuentra en un alto porcentaje de los vinos españoles. Una de las cualidades de este tipo de uva, es que hace un estupendo coupage con otras muchas variedades y las aporta estabilidad. Es una uva de baja acidez, por lo que es la acompañante ideal por ejemplo de la garnacha tinta, mazuelo, syrah o la cabernet sauvignon, ya que la complementan, dando como resultado vinos con mayor acidez y estructura que envejecen muy bien. Por lo tanto podíamos decir, si la quisiéramos asimilar a un carácter o personalidad humana, que la uva tempranillo es una uva muy sociable y amigable. Es la "coleguita" de toda las uvas.

Aunque sea entendido como un juego, esta simpática tabla nos hace retener algunas de las cualidades destacables de las uvas y además puede darnos a conocer otras variedades de las que no habíamos oído hablar, incentivando nuestra curiosidad.

Así que te invitamos a tener un rato de humor y participar en este particular juego, en el que quizás encuentres tu carácter personal asociado a un tipo de uva. ¿Qué uva crees que puedes ser?.

¡En la siguiente tabla puedes encontrar tu uva favorita además de aprender que las uvas tienen muchas cosas que decirnos!.

¿Cómo eres?	¿Qué cepa eres?	Las cualidades de tu uva
Adaptable (de fácil adaptación)	Malvar	Aunque la variedad malvar prefiere los terrenos fuertes y arcillosos se adapta a bastantes suelos, sobre todo calizos.
Adaptable (de fácil adaptación)	Palomino fino	La variedad palomino fino goza de una perfecta adaptación a las épocas del año idóneas para la vendimia.
Afectuoso (cálido)	Barbera	Las uvas Barbera crecen con facilidad en el clima cálido.
Agudo	Garnacha blanca	Con la garnacha blanca se logran vinos con una exquisita profundidad.
Altivo	Parellada	Se cultiva en las zonas altas.
Amante de su tierra	Chardonnay	La uva chardonnay expresa el carácter del terruño del cual proceden.
Amante del lujo	Pinot Noir	La pinot noir es considerada una de las variedades más selectas a nivel mundial para la elaboración de vinos monovarietales, dando algunos de los vinos más exclusivos y caros del mundo.
Amante del sol	Syrah (shiraz)	La variedad requiere mucho sol y temperaturas altas.
Anémico (lánguido)	Albillo real	La variedad albillo real es poco vigorosa y poco productiva.
Apasionado	Cabernet Sauvignon	La variedad cabernet sauvignon es apasionante. Es un vino con el encanto de lo salvaje.
Asentado	Doradilla	La uva doradilla es autóctona y no ha viajado por los viñedos del extranjero. De hacerlo es llamada "forastera", como por ejemplo en Canarias.
Asentado	Merlot	La variedad merlot se aclimata bastante bien a suelos diversos.
Austero	Bobal	La bobal es una cepa muy austera.
Bajito	Doradilla	Las bayas son pequeñas y forma esférica.
Bajito	Graciano	Las bayas de graciano son de tamaño pequeño y forma redonda.
Bravío	Malbec	Los vinos de Malbec logran vinos bravíos.
Cálido	Malbec	La variedad Malbec es conocida por su sensibilidad al frío y la proclividad a despedazarse en la primera temporada.
Campero	Sauvignon Blanc	Los aromas primarios que emanan del Sauvignon Blanc son herbáceos, recuerdan a pasto recién cortado.
Cariñoso	Garnacha	La garnacha tiene facilidad para acumular azúcar, poca acidez y aromas de gran originalidad.
Claro (conciso)	Airén	No son vinos muy complejos, o que ofrezcan matices "diferentes".
Complaciente	Chardonnay	La uva chardonnay en sí misma es muy neutral, con muchos de los sabores comúnmente asociados con la uva y los que derivan del terreno y del roble.
Complicado	Viognier	La variedad viognier es una cepa de difícil cultivo.
Conciliadora	Viognier	Esta variedad fue introducida por el emperador Probus en la región de Condrieu procedente de Dalmacia para reparar el daño causado al emperador Vespaciano, tras arrancarle sus viñedos.
Conquistador	Torrontés	Su implantación data de la época de los conquistadores españoles.
Corpulento	Malbec	Los vinos de Malbec logran vinos corpulentos.
De buena compañía	Cabernet Sauvignon	El Cabernet Sauvignon es ideal para acompañar comidas con muchas grasas (carne de vaca o de animales de caza), pastas con salsas fuertes, picantes.
De vuelos altos (soñador)	Merlot	En dialecto bordelés, Merlot quiere decir "petit oiseau noir" (mirlo). Existe semejanza entre el color del plumaje del mirlo con el color azul negruzco de las bayas de la cepa.
Débil (de pocas defensas)	Carménère	La carménère es una uva muy sensible a plagas.
Delicado	Pedro Ximénez	Pedro Ximénez es una variedad de uva de piel delicada.
Dependiente	Merlot	La Merlot ha vivido siempre a la sombra de la reconocida Cabernet Sauvignon, considerada como una uva complementaria para mezclarla con esta y en menor medida con la Cabernet Franc.
Desapercibido	Tintilla de Rota	Es de las variedades más desconocidas y olvidadas dentro del mundo del vino.
Difícil	Pinot Noir	La pinot noir exige mucha atención por parte de los viticultores porque no se adapta fácilmente a cualquier región.
Discreto	Pinot Gris	La variedad Pinot gris logra vinos bastantes secretos por su naturaleza, por lo que es recomendable decantarlos.
Distinguido	Monastrell	Es una planta de buen porte.
Dócil	Airén	En agricultura es fácil de manejar, y se adapta a terrenos poco fértiles.
Domable	Cabernet Sauvignon	Los Cabernet Sauvignon de jóvenes son ásperos y duros, por lo que agradecerán una crianza en roble o envejecimiento en botella para domar su consistente estructura.
Dulce (goloso)	Moscatel	Los vinos y uvas moscateles casi siempre tienen un pronunciado aroma floral dulce.
	Pedro Ximénez	La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares.
	Semillón	La variedad semilllón produce vinos dulces, de rica textura, aroma a flores y brillante color dorado.
Duro (fuerte)	Bobal	La variedad bobal es una uva resistente a las inclemencias climáticas, a las plagas como la filoxera, y a las sequías.
Duro (fuerte)	Malvar	Es muy resistente a plagas y enfermedades.
Educado	Merlot	El vino merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso.
	Parellada	La parellada aporta mucha finura a los vinos.
	Parellada	La parellada es la más fina de las variedades blancas.
	Viognier	Viognier posee un enorme potencial para la elaboración de vinos finos.
Elegante	Pinot Noir	La Pinot Noir elabora un vino muy fino. Da lugar a sensaciones refinadas y sutiles en boca.
Elocuente	Garnacha tinta	Es una de las variedades de uva que mejor recoge el carácter del suelo y del entorno.
Empático	Gutedel	Los vinos Gutedel están considerados de muy buena digestibilidad.
Emprendedor	Barbera	Es capaz de producir buenas cosechas en diferentes tipos de tierra.
Enérgico	Xarel.lo	La Xarel.lo es una variedad vigorosa.
Ensimismado	Viognier	La variedad viognier es capaz de dar vinos concentrados.
Entusiasta	Chardonnay	El cultivo de uva chardonnay se difundió de la Borgoña a todo el mundo, y constituye hoy por hoy la variedad blanca cultivada con mayor entusiasmo.
Especial	Tintilla de Rota	La variedad tintilla de Rota le da un carácter especial a los selectos vinos.
Esplendido	Garnacha tinta	Son vinos redondos y amables, con gran intensidad aromática.
Estudioso	Mencía	La variedad mencía admite bien suelos minerales de pizarra.
Evolucionado	Merlot	Como varietal da un vino de evolución rápida.
Evolucionado	Monastrell	Los vinos Monastrell son de evolución rápida. La uva monastrell ha sufrido una notable mejoría en las últimas décadas.
Exquisito	Semillón	La variedad semilllón es capaz de lograr uno de los vinos blancos más exquisitos del mundo.
Extraño (anónimo)	Viognier	La variedad Viognier es muy poco conocida.
Familiar	Moscatel	La familia de las uvas moscatel incluye unas 200 variedades de uva perteneciendo a las especies de vitis vinífera. Existe una vasta diversidad en la familia moscatel.
Fascinante	Cabernet Sauvignon	La variedad cabernet sauvignon es fascinante. Es un vino con el encanto de lo salvaje.
Fiel	Sauvignon Blanc	Aunque la variedad Sauvignon Blanc es una variedad que produce vinos monovarietales, puede ir acompañada de la variedad Semillón obteniendo vinos finos blancos de excelente calidad.
Fogoso (caliente)	Pedro Ximénez	Encuentra su hábitat ideal en climas secos y calurosos en los que proporciona vinos generosos de gran finura y elevado grado alcohólico natural.
Friolero	Doradilla	Esta uva es sensible a las heladas de primavera.
Fructífero	Airén	Planta de alta productividad y que madura pronto.
Fructífero	Torrontés	Planta de alta productividad y que madura pronto.
Fuerte, saludable	Cabernet Sauvignon	La variedad cabernet sauvignon es resistente al frió y a climas cálidos. Se adaptan bastante bien a los diferentes lugares en el que se cultivan.
Fugaz	Viognier	La variedad viognier es poco longeva.
Fumador	Cabernet Sauvignon	Cuando el vino de cabernet sauvignon pasa por madera de roble se puede sentir un suave aroma muy conquistador a tabaco.
Generoso	Macabeo	La variedad macabeo da muy buenos resultados para elaborar vinos generosos.
Generoso (esplendido)	Pedro Ximénez	Pedro Ximénez es una variedad idónea para la elaboración de vinos generosos.
Genuino (auténtico)	Garnacha tinta	La garnacha tinta juega al despiste con el catador hasta que su personalidad se apodera de los sentidos.
Genuino (auténtico)	Monastrell	La variedad monastrell da una fuerte personalidad a los vinos.
Goloso	Palomino fino	El mosto de la variedad palomino fino es extremadamente dulce.
Gran personalidad	Malbec	Cepaje rojo de gran personalidad.
Grande	Macabeo	Las bayas de macabeo tienen tamaño grande.
Grande	Malvar	Las bayas tienen un tamaño grande.
Guerrero	Sauvignon Blanc	Algunos conocedores aseguran que el Sauvignon Blanc puede presentar "pierre à fusil", que es el olor de la pólvora o el que produce la yesca al surgir la chispa que enciende el fuego.
Imprescindible	Macabeo	La variedad macabeo es básica en los vinos blancos riojanos, y necesaria para los cavas ya que tradicionalmente es mezclada con Xarel•lo y Parellada para hacer estos grandes vinos.
Indeciso (cambiante)	Pinot Gris	Sus características varían de acuerdo al clima, el tipo de suelo y la técnica de vinificación.
Inestable	Xarel.lo	La disminución de bayas por racimo está acentuada en los años en que las condiciones climatológicas de cambios de temperatura, humedad y lluvias influyen desfavorablemente en el proceso de cuajado.
Infantil	Cariñena (manzuelo)	Es de brotación y maduración tardías y requiere un clima cálido para madurar por completo.
Infantil	Monastrell	La madurez de las uvas monastrell es media hacia tardía.
Infructuoso	Tintilla de Rota	La tintilla de Rota carece de una adecuada producción. Es un fruto de poca producción (un kilo de uva tintilla equivale a medio litro de vino).
Ingenioso	Sauvignon Blanc	El Sauvignon Blanc es una variedad que debe ser elaborado con particular ingenio, casi con sabiduría.
Inmaduro	Bonarda	La bonarda es una variedad de maduración tardía.
Inmaduro	Carménère	La carménère es de tardía maduración.
Insigne	Mencía	Los viticultores están logrando con esfuerzo y tesón, recuperar esta uva como insignia de algunas comarcas como por ejemplo en el Bierzo.
Insistente	Cabernet Sauvignon	El cabernet sauvignon es un vino intenso, pesado, que ya ofrece muestras de su gran cuerpo.
Interesante	Garnacha tinta	La garnacha se utiliza a menudo como columna vertebral de mezclas tintas.
Interesante	Viognier	Es interesante describir el vino que produce la variedad viognier por su complejidad.
Inventor	Doradilla	La varietal doradilla precisa una exposición alta de luz durante todo el año.
Juvenil	Parellada	El caldo de tipo monovarietal obtenido a partir de la parellada suele ser para consumo joven
Juvenil	Parellada	El consumo ideal de la parellada como vino joven.
Líder	Riesling blanca	Muchos expertos afirman que la Riesling produce los mejores vinos blancos, muy diferenciados del resto por su fuerza, un bouquet floral, meloso y a veces especiado y un gusto agradable.
Longevo	Chardonnay	La uva chardonnay tiene una excelente capacidad de guarda.
	Graciano	La uva graciano aporta estructura y potencial para envejecer.
	Parellada	La variedad parellada es portadora de longevidad en maduraciones muy completas.
	Riesling blanca	La variedad Riesling blanca es una de las uvas de mayor longevidad.
Maduro	Doradilla	Es una variedad precoz en la maduración, de floración media y de alto rendimiento.
Maduro	Tempranillo	La tempranillo es una variedad de brotación entre temprana y media y maduración media-temprana.
Majestuoso	Cabernet Sauvignon	La variedad cabernet sauvignon es la reina de los tintos, ya sea por esta gran fuerza que posee, o por la difusión a la hora del consumo.
Marino (amante del mar)	Sauvignon Blanc	El Sauvignon Blanc es una variedad que acompaña a los productos del mar a la plancha o al vapor sin salsas pesadas.
Meloso	Semillón	Uno de los principales aromas de la uva semillón es la miel.
Mercenario	Pedro Ximénez	Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo esta cepa.
Minucioso	Garnacha tinta	Sus producciones son bajas, pero muy apreciadas por su complejidad estructural y aromática de sus vinos.
Monárquico	Cabernet Sauvignon	La variedad cabernet sauvignon es "la reina de las variedades Tintas".
Montañero	Mencía	El cultivo de la mencía se destaca predominantemente en zonas de montaña.
Mordaz	Barbera	La variedad de uva Barbera tiene notas de catas picantes.
Moreno	Bobal	La variedad bobal posee una alta concentración de antocianos ( fenoles responsables del color) presentes en la piel. Genera niveles altos de color.
Moreno	Pedro Ximénez	Estos vinos, presentan un color caoba oscuro.
Multifacético	Garnacha tinta	Podemos encontrar toda una serie de características diferentes de la misma uva.
Necesitado	Bobal	La variedad bobal requiere recibir esfuerzo de terceros, ya que no es muy apta para la crianza. Con esa ayuda, logra dar vinos envejecidos de excelente calidad y peculiaridad manifiesta.
Neutral	Gutedel	El particular atractivo de los vinos Gutedel es el carácter más bien neutral de la uva.
Opulento	Parellada	La variedad parellada, por su sedosidad y consistencia, confiere a los vinos gran riqueza y equilibrio en boca.
Orgulloso	Doradilla	Es una cepa de porte erguido.
Orgulloso	Malvar	La variedad Malvar es una cepa de porte erguido, sarmiento robusto y poco ramificado.
Perfecto	Cabernet Sauvignon	Según los expertos, la variedad cabernet sauvignon es la uva sin fallos.
Playero	Moscatel	La uva moscatel se desarrolla mejor en las cercanías del mar. Se da mejor en climas calurosos.
Popular	Tempranillo	La tempranillo es la más conocida en España y se la llama Cencibel de la Mancha, Tinto Fino de Madrid, y Tinto de Madrid de Ribera del Duero.
Precoz	Albillo real	La variedad albillo real cuenta con una brotación precoz, y es muy sensible a las heladas invernales.
Precoz	Macabeo	La uva macabeo se utiliza para hacer vinos aptos para el consumo precoz.
Preparado (con formación)	Cabernet Sauvignon	El Cabernet Sauvignon es un vino añejable por excelencia, el paso por roble nuevo aumenta su complejidad y concentración.
Problemático	Viognier	De difícil cultivo, escaso rendimiento, débil constitución y fuerte carácter.
Productivo	Barbera	La vid de Barbera es capaz de producir altos rendimientos.
	Garnacha	La garnacha es una planta de alta productividad.
	Macabeo	La cepa de macabeo tiene un rendimiento elevado.
	Parellada	La parellada es fértil con elevados índices de productividad.
Recto	Bobal	El porte de la cepa bobal es erguida.
Religioso	Mencía	La mayor expansión de esta variedad se produjo en la Edad Media de mano de los monasterios medievales.
Religioso	Tintilla de Rota	En Holanda e Inglaterra - anecdóticamente- se usaba como vino de misa.
Ruin	Albillo real	Albillo real es una variedad de porte rastrero.
Rústico (de su tierra)	Cabernet Sauvignon	La uva adapta sus aromas al terroir.
Sabio	Sauvignon Blanc	El Sauvignon Blanc es una variedad que debe ser elaborado con particular ingenio, casi con sabiduría.
Salvaje	Cabernet Sauvignon	Su reputación de salvaje es evidente en la primera inspiración.
Salvaje	Sauvignon Blanc	El nombre, Sauvignon Blanc, parece venir de la contracción de sauvage (salvaje) y vignon (viña).
Sano (de buena salud)	Cariñena (manzuelo)	Productora de vinos robustos.
	Graciano	La uva graciano presenta una cierta resistencia a enfermedades como mildiu y oídio.
	Parellada	La piel gruesa de las bayas de la parellada la convierte en una especie resistente a plagas y enfermedades.
Sencillo	Airén	Es una casta fuerte, de fácil cultivo porque no necesita excesivos cuidados.
Sencillo	Sauvignon Blanc	El Sauvignon Blanc es una variedad que acompaña de forma excelente a alimentos que estén elaborados de forma sencilla.
Sensible	Mencía	Uva muy sensible al clima, sequía y plagas.
Sensible	Pedro Ximénez	Pedro Ximénez es una variedad sensible a los climas húmedos.
Sibarita	Bonarda	La variedad bonarda cuando es cultivada en zonas de altura muestra características muy interesantes.
Sincero	Garnacha tintorera	La garnacha tintorera es negra por dentro y por fuera.
Sobrio (cuerdo)	Parellada	La variedad parellada produce blancos aromáticos, secos, de graduación moderada.
Sociable, y colega.	Tempranillo	La tempranillo se usa en mezclas, siendo normalmente el 90% de la mezcla. Se lleva bien con todas las uvas.
Solitario (soltero)	Sauvignon Blanc	El Sauvignon Blanc es una variedad que frecuente se usa sola.
Sorprendente	Garnacha tinta	En la garnacha tinta podemos encontrar toda una serie de características diferentes, que pueden llegar a confundir a enólogos y entendidos pensando que son distintas variedades.
Taurino	Bobal	El nombre de bobal parece derivar del latín bovale, en referencia a la forma que recuerda la cabeza de un toro.
Territorial	Malvar	Tiene poca presencia en viñedos nacionales y extranjeros. No es una uva foránea.
Tolerante	Mencía	La uva mencía no tiene problema en ser cultivada en bancales, terrazas, en vaso, y en espaldera.
Tradicional	Xarel.lo	Es una variedad tradicional propia de algunas comarcas, como por ejemplo Cataluña.
Transparente	Garnacha tinta	Es una uva que pone en evidencia las particularidades de la tierra, la vinificación y tipos de vinos.
Transparente	Palomino fino	La neutralidad del palomino fino implica una especial predisposición para transmitir de forma transparente el terruño.
Único	Tintilla de Rota	La tintilla de Rota sólo es exclusiva de Rota (Cádiz).
Versátil	Garnacha tinta	La garnacha tinta sorprende por su versatilidad.
Versátil	Sauvignon Blanc	Su versatilidad es amplia, casi para todos los gustos y los tiempos: produce vinos refrescantes, secos, agresivos o simplemente listos para beber.
Viajero	Chardonnay	La uva chardonnay es una de las variedades de uva más ampliamente plantadas, con unas 160.000 hectáreas alrededor del mundo.
Vigoroso	Barbera	Es una de las variedades favoritas de los viticultores por su robustez.
Virtuoso	Cabernet Sauvignon	Posee una gran virtud: se adapta muy bien a las distintas regiones vitivinícolas del mundo, siempre manteniendo su esencia.
Vivido (curtido)	Moscatel	La amplitud y el número de variedades de moscatel sugieren que tal vez pueda ser la variedad de uva cultivada más antigua.