Publicado el 10 de Mayo de 2023
Génesis de la gran familia del vino
Si tuvieramos que imaginar un punto de partida para esta historia podríamos imaginar en Genova a Angelo Cristofoli con su mujer Maria Dalla Senta y su hija, esperando entre miles de inmigrantes el barco a vapor que lo llevará a un mundo lejano y desconocido. Ellos cruzaron Italia desde Veneto hasta la costa del Mediterraneo, con la idea de buscar en América una nueva vida menos penurias. Mientras miraba el mar es muy probable que pensase que el pueblo de Cison di Valmarino ya hacía parte de su pasado, ese hermoso lugar de Italia hoy está rodeado de viñedos. Estamos hablando de la legendaria tierra de Prosecco producida en las colinas de Conegliano y Valdobbiadene en la región de Veneto.
Angelo Cristofoli (el bisabuelo de Bruna) nació en Treviso Italia en 1850 y falleció en Brasil en 1814, su esposa Maria Dalla Santa nació también en Treviso y falleció en Brasil 1824.
La apellido Cristofoli
El apellido Cristofoli absolutamente raro, proviene de Treviso, todas derivan directamente o a través de hipocorísticos del nombre bizantino Christophalus o Christopholus, formas arcaicas para Christopher o incluso alteraciones del nombre Christopoulos : hijos de Cristo.
Los Socios fundadores de la Bodega son: Loreno Cristofoli, Mario Luiz Cristofoli. Los nuevos socios son : Bruna Cristofoli, Lorenzo Cristofoli y Leticia Cristofoli
Las uvas italianas
La Familia siempre ha cultivado uvas nativas italianas Vitis vinifera en viñedos sus, como Sangiovese, Moscato, Peverella, Barbera y Bonarda. Y siguiendo el sueño del pionero Angelo Cristofoli, hace 33 años empezaron a producir vinos no solo para el consumo familiar, sino también para el mercado.
Fruto de ese deseo, hoy viven una prosperidad! Siempre teniendo en cuenta el legado de su gran historia. Hoy están en la cuarta generación de la familia brasileña, Bruna, Letícia y Lorenzo Cristofoli, ya son parte del negocio, administrando, cuidando la enología y la atención al cliente. Los fundadores de la Bodega, Loreno y Mário, son los responsables de los viñedos, y sus Esposas, Maria de Lourdes y Roseli, además de todo el apoyo en la Bodega, son responsables de preparar la gastronomía gourmet que ofrecen para sus comensales.
Los viñedos Cristofoli
Viña Cristofoli es parte de la Ruta Turística Cantinas Históricas y Vale do Rio das Antas, en Bento Gonçalves, Rio Grande del Sur, Brasil. El lugar es un paraiso terrenal que encanta a quien lo conoce. La empresa familiar tiene una calidez natural y conserva los principios morales y de trabajo de los los primeros inmigrantes italianos que llegaron a estas tierras hace más de un siglo.
El tour del vino
El edredón en los parrales. El edredón es una pieza de tela acolchada, más o menos gruesa, que sirve de adorno y alfombra, los visitantes reclinados allí disfrutan de vinos y aperitivos, o de un almuerzo armonizado a cielo abierto. En la época correcta se puede practicar la vendimia en las viñas de la bodega, donde después se pisan las uvas como se lo hacia antiguamnte para hacer el mosto del vino.
Los grandes vinos Cristofoli
El objetivo de la bodega Cristofoli es ofrecer un enoturismo genuino, de gran valor cultural. La familia lo consigue junto a sus grandes vinos de alta gama gama y su paisaje espetacular, que rescatan la cultura milenaria de la madre patria de Italia, . Toda la familia trabaja para manifestar su aprecio por la calidad ,y ya son una referencia en la ''Serra Gaúcha de Brasi''l, con vinos finos con un alto grado de identidad de Terroir y una gran experiencia enológica.
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