El Vino en China: producción, tipos de uva, y clasificación.
Publicado el 04 de Junio de 2014
Dentro del mapa activo de países productores de vino, conozcámos la importancia de China dentro del sector vitivinícola mundial.
Autor: Emilio Barco Royo
El cultivo de la vid en China se localiza en la península de Shandong, al noreste del país y en los últimos años se ha producido un aumento importante del cultivo con fuertes inversiones extranjeras.
Características de producción y variedades
Tradicionalmente se han cultivado las variedades europeas llevadas por los misioneros: muscat negro, rkatsiteli y gewürztraminer, introduciéndose nuevas variedades en la expansión del cultivo como riesling, chardonnay y cabernet.
Clasificación de los vinos
A diferencia de los países productores de vino, en China no hay un sistema oficial.
