Publicado el 14 de Mayo de 2026
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Os proprietários da Vinícola Dom Aldino, localizada em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, são os primos Douglas Santarosa e Marcos Vinícius Patussi. Eles fundaram a vinícola boutique em 2015 como uma homenagem ao avô, Aldino Battistello, um imigrante italiano e viticultor que inspirou a paixão da família pelo cultivo da uva e pela produção de vinhos.
Com o ritmo frenético da vida cotidiana, às vezes é difícil encontrar um momento, um espaço, para relaxar. No entanto, é aconselhável fazer uma pausa e mudar completamente de ambiente de tempos em tempos. Isso nos permite recarregar as energias e estar em excelentes condições emocionais para retornar à nossa rotina diária. Nesse caso, a escapada ideal seria uma visita de fim de semana à vinícola Dom Aldino. Lá, você pode passear pelos vinhedos e se reconectar com a natureza. Além disso, nossas vidas urbanas muitas vezes envolvem muito tempo no escritório, nos confinando entre quatro paredes, então um passeio entre as vinhas é mais do que bem-vindo. Na vinícola Dom Aldino, as portas estão abertas e os proprietários compartilham com entusiasmo seu dia a dia, permitindo que os visitantes conheçam a história por trás de cada garrafa de vinho.
É sempre maravilhoso testemunhar a transformação das uvas em vinho em primeira mão; é uma experiência única e inspiradora. Assim, ao visitar a Vinícola Boutique Dom Aldino, os visitantes podem ter todas as suas perguntas respondidas. O enoturismo nesta vinícola é a oportunidade perfeita para degustar vinhos autênticos, e o que é certo é que os vinhedos oferecem produtos 100% provenientes de sua própria propriedade.
A vinícola está localizada em uma região do Brasil já reconhecida mundialmente por seus imigrantes do norte da Itália e pela produção de vinhos finos. Situada na Estrada 08 da Graciema, 570 - Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves – Rio Grande do Sul, esta vinícola boutique oferece vinhos das variedades Malbec, Merlot, Marselan e Arinarnoa.
Além de degustar os vinhos em um ambiente acolhedor, os visitantes também podem fazer um tour pela vinícola, ver os barris e tanques de envelhecimento e, claro, passear pelos belos vinhedos.
A uva Arinarnoa não é originária do País Basco, como muitos acreditam, mas sim uma variedade híbrida criada em Bordeaux, França, em 1956. No entanto, possui uma forte ligação com a cultura basca, devido à origem de seu criador e ao nome da uva. Esta uva foi criada pelo viticultor basco Pierre Marcel Durquéty enquanto trabalhava no INRA (Instituto Nacional de Pesquisa Agronômica) em Bordeaux. Embora inicialmente se pensasse que fosse um cruzamento entre as uvas Merlot e Petit Verdot, novos estudos genéticos mostraram que se trata de um híbrido entre as uvas Tannat e Cabernet Sauvignon. Durquéty deu à variedade um nome basco: combinando as palavras "arin" (leve) e "arnoa" (vinho), significando "vinho leve". Esta variedade de uva, que você pode descobrir na vinícola Don Aldino, é uma das uvas aprovadas pela AOC Bordeaux para combater as mudanças climáticas, dada a sua alta resistência a doenças fúngicas (como a botrytis), graças à sua casca grossa e cachos de uva pouco compactos. A uva produz vinhos com cor profunda, estrutura robusta, taninos marcantes e aromas complexos de frutas escuras.
A venda de seus rótulos começou em 2015 e, em 2019, a vinícola inaugurou um espaço físico para receber visitantes e oferecer degustações no Vale dos Vinhedos. Trata-se de uma pequena vinícola com produção artesanal e limitada, focada em manter altos padrões de qualidade para honrar a memória do patriarca.
A homenagem ao Avô Dom Aldino, entendida como uma lembrança afetuosa que preserva a memória e o afeto familiar, é um pilar fundamental do legado da cultura italiana. O avô é uma força unificadora; ele representa a memória histórica da família. Na cultura ítalo-brasileira, os avós são vistos como os guardiões das histórias e tradições; eles são as raízes da família. Os avós frequentemente desempenham um papel ativo no cuidado com os netos, criando um profundo vínculo emocional que transcende gerações.
A veneração dos avós entre os imigrantes no Brasil demonstra como a figura do avô/imigrante é reverenciada como fundador da linhagem local, por meio da narração das dificuldades da jornada e dos desafios da vida no assentamento. A história se conecta à parte mais heroica e árdua da vida, aos frágeis e vulneráveis ??começos que garantiram a sobrevivência da família. Além disso, o avô é frequentemente associado à sabedoria e à memória e com amor pelo trabalho.
Dom Aldino Pereno Arinarnoa / MerlotVisão alternativa de Dom Aldino Pereno Arinarnoa / Merlot
Adicionar ao carrinhoDom Aldino Civetta Reserva Marselan Colheita Noturna Safra 2022 750mlVisão alternativa de Dom Aldino Civetta Reserva Marselan Colheita Noturna Safra 2022 750ml
Dom Aldino Civetta Reserva Marselan Colheita Noturna Safra 2022 750ml
Dom Aldino Reserva Arinarnoa Safra 2022 750mlVisão alternativa de Dom Aldino Reserva Arinarnoa Safra 2022 750ml
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Arinarnoa
Dom Aldino Arinarnoa Safra Reserva 2022 750ml
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Carménère
Dom Aldino Reserva Carménère Safra 2023 750ml
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Malbec
Dom Aldino Reserva Malbec Safra 2022 750ml
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Merlot
Dom Aldino Reserva Merlot Safra Dom Aldino PRIMAÚA Chardonnay Safra 2025 750ml
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Chardonnay
Dom Aldino PRIMAÚA Chardonnay Safra 2025 750ml
www.domaldino.com.br
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