Tesoros de Galicia


Publicado el 21 de Febrero de 2019


Tesoros de Galicia

Tesoros agroalimentarios de Galicia: vinos, productos del mar, del bosque, del campo... diferentes y/o singulares

Comenzamos una nueva sección en el blog, que se llamará "Tesoros de Galicia". Estará dedicada a los productos agroalimentarios de Galicia, la comunidad autónoma de España que está más al noroeste de la Península Ibérica.

El Océano Atlántico la baña al norte y al oeste, al sur limita con Portugal del que está separada por el rio Miño y la sierra do Xurés y al este limita con Asturias y Castilla y León, de las que está separada por las sierras de los Ancares, Caurel y Eixe; en ambos casos, las barreras naturales han fomentado desde la antigüedad un cierto aislamiento de estas tierras y una particular idiosincrasia de sus gentes.

Desde antiguo, Galicia ha sido una tierra mágica, entre el mar y la tierra, abundante en tradiciones y leyendas, con parajes naturales rebosantes de misterio y belleza. Cubierta de brumas y mirador hacia el fin del mundo para los romanos (Finisterre), Galicia es tierra de meigas y de la Santa Compaña.

Su gastronomía es de las más ricas y variadas de España, una gastronomía abundante en productos agroalimentarios de primera calidad, tales como: carnes, embutidos, pescados, mariscos, verduras y un largo etcétera. Esta sección estará formada por una serie de artículos cuyo objetivo es ir mostrando algunos de los abundantes tesoros agroalimentarios de Galicia, ya sean vinos, productos del mar, del bosque o del campo, ya sean de la costa o del interior, ya sean conocidos o desconocidos, ya sean de pequeños productores artesanos o de grandes empresas. Lo importante es que sean singulares, por su historia, por su tradición, por quienes lo elaboran, por su sabor, por su excelencia, por su escasez, por su presentación, etc.

A lo largo de estos pequeños artículos intentaremos mostrar parte del alma de Galicia, un alma hecha de historia, tradición, vino y alimento.

Nos vemos en estas páginas...


 


Tesoros de Galicia
Tesoros de Galicia
Tesoros de Galicia

Tesoros de Galicia



Compartir en RRSS:




Copyright © Cata del Vino | Política de Privacidad | Condiciones de Uso

Soluciona tus dudas por whatsapp!